サクラエビ

今日は焼津市の新たな名産”サクラエビ”を紹介するよ

サクラエビはその名のとおり身がきれいな桜色をしているんだ

日本近海では、駿河湾・東京湾・相模湾にいるけど、獲っていいのは駿河湾だけ、つまり日本では静岡県でしか水揚げされないんだ（県の許可が必要なんだって）

しかもその中でも、大井川漁協と由比漁協の所属船しか獲ることができないんだよ

静岡に生まれてよかったーーーっっ

3月下旬～6月上旬の春漁と10月下旬～12月下旬の秋漁があるんだ

もうすぐ春漁が始まるね

　

サクラエビの寿命は約15ヶ月

深海にすんでいるエビだから謎がイッパイなんだよ

静岡県ではサクラエビを飼育してその生態を研究しているんだ

　

　

　

　

　

　

サクラエビの食べ方はイロイロ

生、釜揚げ、干し・・・

そのまま食べたりかき揚げにしたり・・・お好み焼きに干しサクラエビを入れるのもいいよね

干しサクラエビは軽く炒ると香りがスゴくよくなるからみんなも試してみてね